Blog

De la Vall de Llémena provenen uns dels millors formatges que oferim a Vins i Olis del Priorat: els de la Formatgeria La Balda. Aquest és un projecte que forma part de la constel·lació d’obradors artesans del que es coneix com a “via làctia” catalana. El secret d’aquesta formatgeria (un secret a...
Equànim són els nous vins del celler Els Vil·lusionistes (DOQ Priorat), ubicat a La Vilella Baixa. Es tracta de dos vins, un blanc brisat i un negre, de produccions molt limitades, de 300 i 375 ampolles, respectivament. De fet, totes dues referències són fruit d’un procés d’experimentació, en el...
El vermut està de moda, és cert. Però no ho és menys que l’elaboració dels vermuts ve de lluny i és, a més, molt nostrada. A Falset, el Priorat i la província de Tarragona, ho sabem bé. Tenim la sort de comptar amb grans elaboradors, capaços de concebre vermuts excel·lents. Aquests són el resultat...
Juancho Asenjo és un dels periodistes i crítics de vins més influents avui dia, i un divulgador del món del vi com n’hi ha pocs. Dies després de la Fira del Vi de Falset, ens va visitar a Aguiló Vinateria, on ens va delectar amb un tast de vins de Bordeus. Què podem aprendre dels vins de Bordeus?...
L’enoteca Aguiló Vinateria de Falset (Priorat) acollirà el proper 9 de maig, a les 18 hores, un tast dirigit pel periodista i crític de vins Juancho Asenjo, un gran divulgador del món del vi que, en aquesta ocasió, se centrarà en els vins de Bordeus i confrontarà "Marge Esquerre contra Marge Dret,...
Més de quaranta cellers se citen el divendres 29 d’abril (19h, Àbsis del Castell de Falset) per presentar els seus vins blancs en el 16è Tast de Blancs de la comarca del Priorat i 10è Tast de Blancs del Món, que organitzen les enoteques Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat. El Tast de Blancs... llegeix més
Avui al bloc us parlarem d’una “raresa” (en el bon sentit). Podríem dir-vos que és un vi únic, però teníem la sensació que només amb “únic” potser ens quedaríem curts. Ara ho entendreu. N’havíeu sentit a parlar de la Garnatxa del Po? Probablement no, ja que ni el propi celler, fins fa pocs anys,... llegeix més
Temàtica: 
De vegades tendim a pensar que de la comarca del Priorat se n’ha escrit poca literatura. I potser sí que no se n’ha escrit tant com d’altres comarques del país, però tampoc és veritat que no hi hagi res. El paisatge vitivinícola del Priorat ha generat literatura de la bona al llarg del temps, i... llegeix més
Temàtica: 
Joan Ramon Bada és un dels tres socis –els altres dos són Josep Arrufat i Xavier Orobitg– que hi ha darrere de Vins del Tros, un celler de Vilalba dels Arcs que en poc temps ha aconseguit convertir-se en un dels cellers més reconeguts de la DO Terra Alta, tot buscant l’expressió de les varietats... llegeix més
Temàtica: 
Aquests dies de Festes de Nadal tots tenim ganes de compartir bons moments amb la família i els amics, amb un bon àpat o fent sobretaula. Per a aquests dies i moments especials, a Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat ens agrada recomanar vermuts, vins, caves i xampanys que hi estiguin a l’... llegeix més
Temàtica: 
En el transcurs del “Tast de la nostra història”, que va acollir Aguiló Vinateria el passat novembre, la Marta Rovira, de Mas d’en Gil, va compartir entre els assistents un fulletó promocional de l’antiga Masia Barril. Publicat a finals dels 80 (el celler embotellava des del 81), el fulletó és... llegeix més
Temàtica: 
El Priorat va ser un dels escenaris del preludi de la Batalla de l’Ebre. La comarca es va omplir de soldats la primavera del 1938. Allò que, al cap dels anys, resulta curiós és comprovar que els soldats que van ser al Priorat i en van escriure memòries, gairebé sempre acaben fent menció del vi. És... llegeix més
Temàtica: 
La Vinateria Aguiló de Falset va acollir dimecres un tast d’anyades antigues de Cellers d’Scaladei, Masia Barril i De Müller, cellers que van mantenir viva la flama elaboradora de vins embotellats al Priorat en les dècades difícils que van des de la Guerra Civil fins als anys 80. Per a Aguiló... llegeix més
Temàtica: 
La Vinateria Aguiló de Falset acull un tast d’anyades antigues dels cellers que van mantenir viva la flama elaboradora de vins embotellats al Priorat: Cellers d’Scaladei, Masia Barril, De Müller La Vinateria Aguiló de Falset acollirà dimecres vinent (11 de novembre) a les 18 hores ‘El tast de la... llegeix més
Temàtica: 
Adrià Pérez és un de ‘ Les cousins ’ que hi ha darrera de vins de la DOQ Priorat, com ‘L’inconscient’ o ‘L’antagonique’, que es presenten amb una imatge acurada i diferent, tot mirant d’arribar a un públic més jove. I la veritat és que els cosins Marc i Adrià, nebot i fill de Josep Lluís Pérez, se... llegeix més
Temàtica: