Los vinos de la aljama de Falset

Aguiló Vinateria y Vins i Olis del Priorat hemos participado en la presentación de “La ruta de la aljama de Falset”, una visita teatralizada por el casco antiguo de Falset con la intención de rememorar la importante presencia judía en la localidad en la Edad Media. Una iniciativa que justo ahora empieza y que se quiere consolidar en los próximos meses.

Nuestra participación en la presentación ha consistido en preparar una cata de algunos de los vinos kosher que se elaboran en la comarca desde hace años. Una degustación de varios de estos vinos que ha sido incluida como una experiencia previa, a la rurta histórica.

De hecho, este 2015 hace veinte años que el Celler de Capçanes comenzó a producir vinos kosher elaborados según las estrictas normas fijadas por la religión judía), convirtiéndose en la primera bodega de la península que elaboraba este tipo de vino desde que los judíos fueron expulsados ​​en el siglo XV.

Sin embargo, los de Capçanes no son los únicos vinos kosher que se elaboran actualmente en la comarca del Priorat. Hablábamos de ello en un artículo publicado hace algunas semanas, y que os invitamos a leer.