Clos Maria Blanc, un molt bon vi per a la nova etapa de Mas Perinet

D’un temps ençà, el celler Mas Perinet ha reprès l’activitat, i el vi del qual avui us parlarem n’és una mostra. Es tracta del Clos Maria Blanc, un vi de la DO Montsant. La darrera anyada d’aquest vi que el celler va treure al mercat va ser la 2008, i fa poc temps ha llençat la 2015.

Clos Maria Blanc és un cupatge de Garnatxa Blanca (70%), Moscatell (17%) i Macabeu (6%). El raïm prové d’unes vinyes en sòls majoritàriament de pissarra, entre els 350 i els 500 metres d’altitud. En la seva elaboració, una part del raïm va fermentar en dipòsits d’inox, mentre que l’altra ho va fer en bótes de roure francès, on va continuar la criança durant uns 6 mesos.

Tot plegat explica que ens trobem davant d’un vi complex i marcat per la mineralitat. És un vi amb cos, molt aromàtic i un punt licorós, però amb una excel·lent acidesa i, a la vegada, molt i molt fi. En nas hi trobareu també notes florals i fruites blanques i, en boca, un tacte vellutat molt delicat.

Sempre és una bona notícia que un celler reprengui l’activitat i, en aquest cas, que ho faci amb una proposta tan interessant com aquest Clos Maria Blanc, del qual se n’elaboren unes 3.000 ampolles. Us el recomanem, és un molt bon vi que ens deixa a l’expectativa i amb moltes ganes de descobrir les altres referències amb les que Mas Perinet vol posar els fonaments d’aquesta nova etapa. Estarem atents.