Els vins de l’aljama de Falset
Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat hem participat en la presentació de “La ruta de l’aljama de Falset”, una visita teatralitzada pel nucli antic de Falset amb la intenció de rememorar la important presència jueva a la localitat a l’Edat Mitja. Una iniciativa que tot just ara comença i que es vol consolidar al llarg dels pròxims mesos.
La nostra participació en la presentació ha consistit en preparar un tast d’alguns dels vins kosher o càixer que s’elaboren a la comarca des de fa anys. Una degustació de diversos d’aquests vins que ha estat inclosa, com una experiència prèvia, a la rurta històrica.
De fet, aquest 2015 fa vint anys que el Celler de Capçanes va començar a produir vins kosher elaborats segons les estrictes normes fixades per la religió jueva), convertint-se en el primer celler de la península que n’elaborava vi des que els jueus van ser expulsats el segle XV.
No obstant això, els de Capçanes no són els únics vins kosher que s’elaboren actualment a la comarca del Priorat. Ja en parlàvem en un article publicat fa algunes setmanes, i que us convidem a llegir.
