L’Heravi Rosé 2013

Que el Priorat no és terra de rosats és una obvietat. Aquest fet no treu, però, que els pocs que s’hi elaboren tinguin arguments per deixar-nos amb la boca oberta (i en plena festa d’aromes i sabors deliciosos).  Aquest és el cas del vi que avui ens ocupa, L’Heravi Rosé 2013, del celler Vinyes d’en Gabrielde Darmós, a la DO Montsant.

Si us hem de ser sincers, ja teníem ganes de recomanar-vos un rosat. I tot i que creiem que no cal esperar necessàriament al bon temps per obrir-ne una ampolla (a finals de febrer i principis de març ja es poden començar a trobar al mercat), també sabem que acostumen a venir més de gust ben entrada la primavera i durant l’estiu.

Dit això, ens centrem ja en aquest L’Heravi Rosé que elabora el Josep Maria Anguera, un vi amb el que ens demostra un cop més el seu bon treball en vinya i el saber fer al celler. Com? D’una banda, veremant un fruit que arriba molt sa al punt òptim de maduració, i del qual ha tingut cura aplicant agricultura biodinàmica. De l’altra, vetllant perquè en copa el raïm es mostri esplendorós, floral la garnatxa i sensual el syrah. Tan “senzill” com això.

Aprofundim una mica més. L’Heravi Rosé 2013 presenta un elegant color rosa, en el que s’aprecien també tons salmó. En nas és intens. Maduixetes i notes cítriques se’ns suggereixen a l’instant. Però no es queda només això. Com dèiem, la garnatxa ens revela el seu vessant més floral i, en harmonia amb el syrah, ens deixa amb un somriure als llavis, amb una sensació plaent que ens incita al primer glop. En boca, no defrauda: frescor, excel·lent acidesa, volum i persistència d’aquelles notes que ja s’havien exhibit en nas.

L’Heravi Rosé 2013 és un vi que ens convida a buscar-li companyia. Sí, un arròs, pasta o peix. Però també algú amb qui compartir-lo ara que ja ha arribat el bon temps.

Salut!