Tast de cerveses trapistes a Vins i Olis del Priorat
Vins i Olis del Priorat, a Falset, acollirà aquest divendres 22 (19h), un tast guiat de cerveses trapistes. Concretament, es tastaran 7 referències belgues que permetran conèixer la història d’aquest tipus de cervesa i els secrets de la seva elaboració. La relació de cerveses serà:
- Achel Bruin
- Westmalle Dubble
- Westmalle Tripel
- Chimay Blue
- Rochefort 6
- Rochefort 10
- Orval
Les places per al tast són limitades. Podeu reservar a info@vinsiolisdelpriorat.com o al 97783 18 35.
Les Cerveses Trapistes
Les cerveses trapistes o trapenques són elaborades en monestirs trapencs. Aquestes cerveses són generalment tèrboles, de molt alta fermentació i han de ser preparades respectant els criteris definits per l'Associació Trapista Internacional. Aquest organisme concedeix a les marques la certificació de qualitat «Authentic Trappist Product», que garanteix al consumidor la procedència i autenticitat del producte si es compleixen els següents criteris:
- El producte ha de produir-se dins de les murs o en les proximitats de l'abadia.
- El producte ha de ser produït per o sota la supervisió de la comunitat monàstica.
- Els ingressos generats s’empren per sustentar els monjos, mantenir el monestir col·laborar en obres socials.