Gotes Blanques y Mas d’en Just Viognier
En pleno verano y época de vacaciones para muchos, nos apetece recomendar un vino de aquellos que, valga la redundancia, estos días apetece. Entiéndase un vino de ésos que ayuda a hacer más llevadero el calor y que, al mismo tiempo, luce en una mesa bien puesta y con buena compañía. De hecho, para quedarnos más a gusto, no recomendaremos sólo un vino, recomendaremos dos blancos de la DOCa Priorat, ambos monovarietales: Gotes Blanques 2013, de Portal del Priorat, y Mas d’en Just Viognier 2013, de Mas d’en Just.Empezamos por el primero (como también podríamos hacerlo por el segundo). Gotes Blanques 2013 es un 100% garnacha blanca, sin paso por madera, elaborado por Alfredo Arribas. Como el resto de vinos de la gama Gotes, éste también busca “realzar la frescura del Priorat”. Y a fe que lo consigue. Para nosotros,Gotes Blanques es uno de los vinos que más frescura transmite entre los que se elaboran en la DOCa Priorat.
Esta sensación viene dada, entre otros, por la excelente acidez de la garnacha blanca con la que Portal del Priorat elabora este vino. Aparte de esto,Gotes Blanques nos cautiva también por las notas florales, por su intensidad aromática, por ser un vino que se muestra sutil y ligero pero a la vez complejo.
En otro plano, que no quiere decir necesariamente en otro extremo, tenemos el blanco de Mas d’en Just, elaborado íntegramente con la variedad Viognier, una de las variedades blancas minoritarias dentro de la DOCa Priorat. Para poneros en situación, el 58% de la producción de uva blanca en la DOCa corresponde a garnacha blanca, mientras que el viognier estaría en el saco de otras variedades blancas como el chenin, el moscatel de grano pequeño, el moscatel de Alejandría, el picapoll blanco o el pansal, que conjuntamente no llegan al 16% de la producción de uva blanca.
Dicho esto, otra particularidad de este Mas d’en Just Viognier que ahora nos ocupa. Aunque la bodega se encuentra emplazado en Poboleda, los viñedos de viognier se encuentran en La Morera de Montsant, a bastante altura, en la Finca de les Myriams. De la elaboración de este vino, toca mencionar que la mitad de la uva fermenta en barrica, otorgando estructura y cuerpo, rasgos de los que la variedad Viognier no suele presumir en exceso. Aparte de esto, remarcar también que es un vino muy de nuestro agrado, un vino sabroso y bastante afrutado, y en el que también se hace patente la mineralidad de los suelos de pizarra propios de la DOCa Priorat.
Si os animáis a seguir nuestras recomendaciones, elijáis el vino que elijáis acabaréis más que satisfechos. Pero teniendo en cuenta que aún queda mucho verano y muchas comidas para disfrutar en buena compañía, os proponemos que os deis el gusto de probarlos los. ¡Que aproveche!