Recomanacions

De la partida de las Aubagues de Bellmunt sale el vino de villa de la DOCa Priorat que destacamos en este artículo: Buxus de las Aubagues. Lo elabora Xavi Pallejà, y lo hace con mucho acierto combinando las dos variedades estrella del Priorat, la cariñena y garnacha. Buxus de las Aubagues es un... llegeix més
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Mas Picosa Blanc de Negres, del Celler de Capçanes (DO Montsant), es el primer blanco de este tipo que destacamos en nuestro blog. Si bien en Priorat y Montsant los blanc de noirs todavía son muy minoritarios en relación a los blancos convencionales (y seguramente lo seguirán siendo), también es... llegeix més
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Aguiló Vinatería tiene el gusto de recibir, este sábado 6 de abril de 12.30 a 14 h, la bodega Clos 93. La presencia de esta bodega prioratina se enmarca en el ciclo de catas "Los vinos de ...", que organiza periódicamente la enoteca de Falset. Durante la cata, aprenderemos cómo trabajan los viñedos... llegeix més
Fiona Fischer es una de las nuevas caras de la DO Montsant. Su proyecto vitivinícola, Galilea by Fiona, surgió a raíz del encuentro de esta joven amante del vino con el enólogo René Barbier, uno de los nombres ilustres en cuanto a la elaboración de vinos en el Priorat y referente en todo el mundo... llegeix més
Del Valle de Llémena provienen unos de los mejores quesos que ofrecemos a Vins i Olis del Priorat: los de la Quesería La Balda. Este es un proyecto que forma parte de la constelación de obradores artesanos de lo que se conoce como "vía láctea" catalana. El secreto de esta quesería (un secreto a... llegeix més
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Equànim son los nuevos vinos de la bodega Els Vil·lusionistes (DOCa Priorat), ubicada en La Vilella Baixa. Se trata de dos vinos, un blanco brisado y un tinto, de producciones muy limitadas, de 300 y 375 botellas, respectivamente. De hecho, ambas referencias son fruto de un proceso de... llegeix més
El vermut está de moda, es cierto. Pero no lo es menos que la elaboración de los vermuts viene de lejos y es, además, muy nuestra. En Falset, el Priorat y la provincia de Tarragona, lo sabemos bien. Tenemos la suerte de contar con grandes elaboradores, capaces de concebir vermuts excelentes. Estos... llegeix més
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Ahora que es tiempo de calçotades, y de reunir un buen número de familiares y conocidos en la mesa, siempre es bueno tener presentes los formatos XL que nos ofrecen algunas bodegas. Las botellas “Mágnums" (aunque en función de la capacidad la denominación es diferente), no sólo otorgan un plus de... llegeix més
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Les Brugueres, elaborado por la Conreria de Scala Dei, es uno de los vinos icónicos del Priorat. Es un vino blanco de los que gusta a todo el mundo, una garnacha blanca muy reconocible que desde hace un buen puñado de años recomendamos y ofrecemos a los clientes de Aguiló Vinateria y Vins i Olis... llegeix més
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Joan d'Anguera es una de las bodegas más emblemáticas y reconocidas de la DO Montsant, un proyecto familiar con bastantes años de historia que, en los últimos tiempos, ha hecho un interesante giro en la concepción de sus vinos, de la mano de los hermanos Joan y Josep Anguera. Hoy os hablamos de... llegeix més
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