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Hacemos ruta gastronómica por Falset

Falset y el Priorat son tierra de grandes vinos, con dos denominaciones de origen (Montsant y Priorat) con un patrimonio y una cultura vitivinícola que viene de lejos, y elaboradores y bodegas en constante búsqueda de la excelencia. Esto lo sabe todo el mundo y, de hecho, son muchos los que visitan... llegeix més
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M’ho ha dit un ocellet, de Mas d'en Perí

M’ho ha dit un ocellet (Me lo ha dicho un pajarito) es el vino de Mas d'en Perí, un proyecto que de la mano de la Iduvina Olmedo se abre paso en Porrera, en la DOCa Priorat. Mas de Perí es originariamente una masía de mediados del XIX, adquirida a finales de los 50 por la familia de Iduvina. Ella es la tercera generación que trabaja la tierra, y la primera en lanzarse a elaborar vino. llegeix més
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Artigas, la pareja de Mas Alta

En el mundo del vino es frecuente encontrar referencias que van en pareja, en trío o en familia. Es decir, vinos de los que encontramos el blanco, el tinto, el rosado, etc. En esta entrada nos ocupamos de una pareja muy interesante, los vinos Artigas (blanco y tinto) que elabora Mas Alta en la DOCa Priorat. llegeix més
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Salvatge Brut Nature, de Caves Nadal

Estos días hemos podido probar Salvatge Brut Nature, un espumoso que nos reafirma en la idea de que Caves Nadal es, sin duda, uno de nuestros elaboradores favoritos. De hecho, los espumosos de Caves Nadal, en sus diferentes gamas (RNG, Salvatge y Nadal), son un clásico de las estanterías de nuestras enotecas, sea en Aguiló Vinatería o en Vins i Olis del Priorat. Ahora incorporaremos este espumoso que, ya os adelantamos, es de lo mejor que hemos probado últimamente. llegeix més
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Edènic 2007, de Cellers Capafons-Ossó

Edènic 2007 es un vino muy especial de Cellers Capafons-Ossó. A pesar de la añada, el vino todavía no se encuentra al alcance del consumidor final. De hecho, quienes deseen adquirirlo puede que tengan que esperar a Navidad y tener suerte, ya que no se han producido demasiadas botellas. Con todo, y ya que hemos tenido la oportunidad de probarlo recientemente, queríamos dedicarle unas líneas en nuestro blog. Así que empezamos. llegeix més
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L’Esparver d’Eric Lahon, una mirada apasionada de Montsant

L’Esparver d’Eric Lahon es el resultado de la colaboración entre la Cooperativa Falset-Marçà y el reconocido catador y conocedor del mundo del vino Eric Lahon. En el caso de L’Esparver d’Eric Lahon Blanc , este vino se elabora a partir de las viñas de garnacha blanca que Lahon adquirió en la DO Montsant. De estas se obtiene un vino que busca la máxima expresividad de esta variedad, emblema de las variedades blancas de la zona. llegeix més
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Vi d’Àmfora Natural y Empelts de Garnatxa Peluda, de Vinyes Domènech

Vinyes Domènech es sin duda una de las bodegas de referencia del panorama vitivinícola y uno de los elaboradores más emblemáticos de la DO Montsant. Sin ir más lejos, este mismo año recibía el reconocimiento Viña - Viticultor en la segunda edición de los Premios Montsant, premios que otorga el Consejo Regulador de esta denominación de origen. llegeix més
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Ai ai ai 2018, grandes dosis de satisfacción

La bodega En Números Vermells (DOCa Priorat), al frente de la cual encontramos a la enóloga Silvia Puig, ha lanzado al mercado el vino Ai ai ai 2018. Se trata de un coupage de garnacha (65%), cariñena (25% ) y syrah (10%) con una crianza de unos 8 meses en barricas de roble francés, un vino que, a pesar de su nombre, no hace sufrir nada, sino que aporta grandes dosis de satisfacción. llegeix més
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Maius Assamblatge 2017, un vino interesante y para todos los públicos

Maius Assamblatge 2017, que elabora la bodega Maius Viticultors en la DOCa Priorat, es un vino con un perfil muy interesante. Por un lado, por la altura donde se encuentran ubicadas las garnachas y cariñenas con las que se elabora este vino, en la partida denominada Barranc de la Bruixa, en La Morera de Montsant. Por otro, por un proceso de elaboración en el que se trabaja con una parte de vino sin paso por madera y con otra parte de vino envejecida en roble francés. llegeix més
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Buxus de las Aubagues, un vino que no deja indiferente

De la partida de las Aubagues de Bellmunt sale el vino de villa de la DOCa Priorat que destacamos en este artículo: Buxus de las Aubagues. Lo elabora Xavi Pallejà, y lo hace con mucho acierto combinando las dos variedades estrella del Priorat, la cariñena y garnacha. llegeix més
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