Ai ai ai 2018, grandes dosis de satisfacción

La bodega En Números Vermells (DOCa Priorat), al frente de la cual encontramos a la enóloga Silvia Puig, ha lanzado al mercado el vino Ai ai ai 2018. Se trata de un coupage de garnacha (65%), cariñena (25% ) y syrah (10%) con una crianza de unos 8 meses en barricas de roble francés, un vino que, a pesar de su nombre, no hace sufrir nada, sino que aporta grandes dosis de satisfacción.

En copa muestra juventud, y destaca por ser muy límpido, por los tonos violáceos y por una capa media alta. En nariz es intenso, con notables aromas de fruta que se dejan sentir desde un primer momento. Asimismo, desprende una fragancia sutil que, de fondo, nos recuerda su paso por madera. Llegados al momento de catar, deja atrás su juventud y se muestra corpulento. Pero también es un vino magníficamente equilibrado, con taninos amables que invitan a beber y un final persistente con el que uno se puede recrear.

En resumen, el Ai ai ai 2018 es un DOCa Priorat excelente, que evidencia el buen trabajo en la viña y en la bodega del proyecto que abandera Sílvia Puig.