Entrevistamos al enólogo Albert Costa, al frente del Celler Vall-Llach, el proyecto que iniciaron en Porrera como socios su padre, Enric Costa, notario de oficio, y el cantautor Lluís Llach. En esta conversación, hacemos un repaso a los 25 años de la bodega, hablamos de los vinos de finca y nos preguntamos hacia dónde van los vinos del Priorat. llegeix més
Los vinos de Cal Pla son los "vinos del mes" de nuestra tienda online. Al frente del Celler Cal Pla, de Porrera, fundado en 1814, Joan Sangenís es la séptima generación de su familia dedicada al cultivo de la vid y la elaboración de vinos. En esta entrevista hablamos de los vinos del Priorat, el relevo generacional y de uno de los buques insignia de la bodega: el blanco de Mas d'en Compte, un clásico imprescindible. llegeix més
Los vinos naturales son tendencia en todo el mundo, y en Cataluña se hacen vinos excepcionales. Es el caso de la bodega Vega Aixalà, que desde Vilanova de Prades (Conca de Barberà) hace unos vinos naturales que a nosotros nos parecen fabulosos. Con Eva hemos decidido hacer divulgación: ¿qué son los vinos naturales? ¿qué pasa con los sulfitos? ¿por qué usar levaduras propias en la fermentación? llegeix més
Marc es uno de los tres hermanos Aguiló, al frente de dos vinaterías (Aguiló Vinateria, y Vins i Olis del Priorat) que, en Falset, se han convertido en el escaparate de referencia de los vinos de Priorat y Montsant. Ahora, Marc ha decidido dar un paso adelante y acaba de sacar al mercado Aretheal,... llegeix més
La Cámara de Comercio de Reus acaba de premiar Aguiló Vinatería, otorgándole uno de los galardones de los Premios Cambra. El premio quiere reconocer la trayectoria de los hermanos Aguiló, ya que "para entender el renacimiento vitivinícola del Priorat también hay que poner en valor su especialización". Hasta el punto de que “se ha convertido en un escaparate de referencia para todo aquel que quiera conocer la magnífica producción del territorio que representa". De todo ello, hablamos en esta entrevista con Enric Aguiló, al frente de la empresa junto con sus hermanos Sergi y Marc. llegeix més
Entrevistamos a la enóloga Silvia Puig, nacida en El Vendrell en 1975, quien hace veinte años (en 1999) elaboró su primer vino en el Priorat. Vinculada durante años a la bodega Vinyes d’Itaca, en Gratallops, lleva más de diez años al frente de un proyecto de lo más personal: En números vermells (En números rojos). llegeix més
Joan Ignasi Domènech es el alma de Vinyes Domènech, que elabora el único vino de finca de la DO Montsant. No se cansa de defender las virtudes de la garnacha, y eso le ha llevado a presidir la asociación Tierra de Garnachas y a impulsar todo tipo de iniciativas para mejorar el cultivo y hacer más conocida esta variedad. llegeix més
Empezamos 2019 con una entrevista a David Seijas, que a lo largo de trece años fue el sumiller del Bulli y ahora está al frente del proyecto Gallina de piel Wines. En diciembre estuvo en Vinatería Aguiló para realizar una cata centrada en la salinidad de los vinos. llegeix més
Juancho Asenjo es uno de los periodistas y críticos de vinos más influyentes hoy en día, y un divulgador del mundo del vino como pocos. Días después de la Feria del Vino de Falset, nos visitó en Aguiló Vinateria, donde nos deleitó con una cata de vinos de Burdeos. llegeix més
Entrevistamos a Anna Molina, uno de los puntales de "Els Vil·lusionistes", una bodega de La Vilella Baixa, que tiene el estandarte y carta de presentación en su vino "Unànim", que distribuimos por todo el país desde Vins i Olis del Priorat y Aguiló Vinateria. llegeix més
