Maius Assamblatge 2017, un vino interesante y para todos los públicos

Maius Assamblatge 2017, que elabora la bodega Maius Viticultors en la DOCa Priorat, es un vino con un perfil muy interesante. Por un lado, por la altura donde se encuentran ubicadas las garnachas y cariñenas con las que se elabora este vino, en la partida denominada Barranc de la Bruixa, en La Morera de Montsant. Por otro, por un proceso de elaboración en el que se trabaja con una parte de vino sin paso por madera y con otra parte de vino envejecida en roble francés.

De todo ello se obtiene un vino fresco y vibrante, en el que encontramos rasgos que nos hablan de juventud, como las notas de fruta roja, y otros, como los aromas de especias y la estructura, que nos hablan de un delicado proceso de crianza. A ello se suman notas balsámicas y minerales, que denotan el origen del vino.

Maius Assamblatge es un vino que nos gusta mucho, por todo lo que decíamos, pero también porque se trata de un vino elegante y con un tanino fino, muy agradable en boca. Es un vino muy sincero e interesante, apto para todos los paladares y bolsillos. Pruébenlo y ya nos dirán.