Calçotades con vinos en formato XL

Ahora que es tiempo de calçotades, y de reunir un buen número de familiares y conocidos en la mesa, siempre es bueno tener presentes los formatos XL que nos ofrecen algunas bodegas. Las botellas “Mágnums" (aunque en función de la capacidad la denominación es diferente), no sólo otorgan un plus de presencia, sino que también nos ofrecen un plus de matices que vienen dados por la conservación y la evolución de los vinos en estas botellas de gran capacidad.

Apostar por estos vinos y botellas suele ser un acierto en los encuentros en torno a la mesa y, lejos de lo que puede parecer, no siempre suponen un sacudida para el bolsillo.

De hecho, hoy os hablamos de 3 referencias en formato XL de la DO Montsant que se ajustan a los parámetros del buen vino, ideal para comidas en grupo y con una relación calidad-precio muy interesante. Son estos:

Lo Petitó 2016 (3L). La bodega Pascona, ubicada en Falset, nos ofrece una presentación que de pequeñita no tiene nada. Son 3 litros de buen vino que resultan de un coupage de Merlot, Syrah y Cabernet. La vivacidad y carácter varietal destacan en un vino sin más pretensiones que las de ser honesto y muy agradable en boca. Precio: 69 €.

Jaspi Margada 2011 (1,5L). De que los Mágnums favorecen una correcta evolución del vino en botella da fe este vino de la bodega Coca i Fitó. Garnacha, cariñena y syrah se combinan en un vino lleno de matices que resulta elegante y equilibrado. Precio: 20 €.

Perlat 2015 (1,5L). Intenso, aromático y persistente, Perlat de Cellers Unió se acoge a la fórmula de éxito garnacha, cariñena syrah. Es un vino ideal para el día a día y que sobradamente cumple en ocasiones especiales, como puede ser una buena calçotada. Precio: 14,90 €.