Aguiló Vinateria recibe el premio Vinoteca de la DO Montsant
Aguiló Vinateria ha sido galardonada con el Premio Vinoteca en la segunda edición de los Premios Montsant, que organiza el Consejo Regulador de esta denominación de origen. El Consejo Regulador reconoce con este galardón "la labor divulgadora de los vinos Montsant por parte de Aguiló Vinateria, en buena parte, gracias a los ciclos de catas dirigidas por enólogos y elaboradores que acoge".
Agradecido por este reconocimiento, Enric Aguiló, uno de los hermanos que regenta este negocio familiar (conjuntamente con Marc y Sergi), afirma que "dar a conocer la oferta vinícola del Priorat es casi un deber, ya que es uno de los grandes tesoros de este territorio". En este sentido, Enric Aguiló añade que "en el caso de la DO Montsant, se puede decir que hemos vivido desde primera línea su evolución". "Hemos visto cómo crecían el número de bodegas y vinos, y como estos han hecho, con el paso de los años, un salto adelante en términos de calidad e identificación con el terruño", añade.
"Hoy, la DO Montsant sigue siendo una DO inquieta, en la que pasan muchas cosas en términos vitivinícolas, en la que cada vez hay más proyectos a los que prestar atención, en la que los vinos son cada día más interesantes. Todo esto es lo que nos gusta explicar a los clientes de nuestra vinatería, muchos de ellos venidos de todo el mundo", concluye Enric Aguiló.
El lugar perfecto para descubrir los vinos de Montsant y Priorat
Quien quiera descubrir que es hoy día el Priorat vitícola se puede hacer una muy buena idea de ello en Aguiló Vinateria. De entrada, un repaso a las estanterías de la enoteca (o de su tienda online: vinsprioratimontsant.com/botiga) pone de manifiesto que este es un territorio que bulle de actividad. Bodegas de toda la vida comparten protagonismo con nuevos y interesantísimos proyectos, y vinos emblemáticos de Priorat y Montsant marcan el paso de nuevas referencias que salen al mercado, en un goteo incesante que enriquece cada vez más el panorama vitivinícola de la comarca.
Pero quien quiera dar un paso más y entrar en detalle, puede sentarse en el wine bar de la vinatería, y probar los vinos que allí se proponen. Encontrará una selección hecha en base al profundo conocimiento de la comarca por parte de Aguiló Vinateria, una selección que va variando y en la que se combinan las nuevas añadas de vinos reconocidos con las nuevas creaciones de las bodegas de la DO Montsant y la DOCa Priorat. Este wine bar es un espacio idóneo para entrar en materia y probar con la atención que merecen estos vinos seleccionados cuidadosamente y de manera especial.
Aparte de esto, Aguiló Vinateria es la enoteca en la que se pueden encontrar las joyas del Priorat vitícola. Son vinos que, por su valor histórico, por ser añadas antiguas o recordadas por una calidad excepcional, se han convertido en los más codiciados. Además, son a menudo vinos de los que quedan pocas botellas en el mercado. Todas estas joyas se guardan en un espacio de la vinatería que se llama, como no podía ser de otra manera, "Grandes Vinos de Priorat y Montsant". Scala Dei 1974 o Scala Dei Blanco 1991, los primeros Clos del Priorat (también el Clos Basté Krug del 1989, única añada elaborada), varias añadas de L’Ermita, Fra Fulcó 2001, Ca les Viudes, añadas antiguas del blanco Nelin de Mogador , varias añadas de L’Espectale, el 1 V/B 2006 de Celler de Capçanes, vinos de Masia Barril de la década de los 80 o referencias más recientes como el Clos Fontà 2002 (hoy ya como Mas d'en Gil) son sólo algunos ejemplos de estas joyas que reposan en condiciones óptimas en nuestra enoteca. Son vinos, muy a menudo, difíciles de encontrar y poder comprar, pero Aguiló Vinatería hace un esfuerzo (también sentimental) para poder ofrecerlos a sus clientes. Eso sí, estos vinos no se encuentran en su tienda online, sólo en la enoteca de Falset, en el teléfono 977 830 304 o en el correo electrónico info@aguilovinateria.com.