Bancal del Bosc Blanc, el nou vi de Vinyes Domènech

Bancal del Bosc Blanc 2013 és la nova incursió del cellerVinyes Domènech (DO Montsant) en l’elaboració de vins monovarietals. En aquest cas, una garnatxa blanca sense pas per fusta que, després de Rita, es converteix en la segona referència de vi blanc d’aquest elogiat celler emplaçat en plena Serra de Llaberia, a Capçanes.

Joan Ignasi Domènech, propietari del celler, és un enamorat de les garnatxes, que són majoritàriament presents en els seus vins, com en el monovarietal de garnatxa peluda Teixar, millor vi de l’edició 2014 de La Guia de Vins de Catalunya.

A més, Joan Ignasi Domènech és un dels impulsors de Terra de Garnatxes, una associació que es proposa promoure l’excel·lència de les garnatxes catalanes i equiparar-les a les millors del món. Amb aquests antecedents, i donat que gairebé la meitat del raïm blanc que es cull a la DO Montsant és garnatxa blanca, és fàcil entendre el perquè d’aquest vi.

Dit això, toca veure i beure si aquesta passió per la garnatxa es reflecteix en el Bancal del Bosc Blanc 2013. I ja us diem ara que sí. La nova creació de Vinyes Domènech ens ha captivat per la seva intensitat aromàtica, pels records a fruites com la pera dolça i el plàtan, pel seu fons floral i cítric.

És un vi que ens convida a recrear-nos en aquestes nítides aromes i, alhora, que ens empeny al tast. I en boca no ens decep, altre cop volum de fruita, un punt licorós però molt fi, agradable en conjunt i que convencerà, sens dubte, tots els públics. Un vi molt recomanable, i més en aquestes èpoques de l’any.