Esmorzar de verema a Mas d’en Gil
Una vintena de restauradors de la comarca del Priorat i de la província de Tarragona van poder gaudir ahir d’un esmorzar de verema a Mas d’en Gil, una trobada organitzada pel celler i els establiments Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat.
Al llarg del matí, Pere i Marta Rovira, pare i filla, ànimes i propietaris d’aquest celler familiar de la DOQ Priorat ubicat a Bellmunt, van desgranar detalls de la finca, des de la seva història a la gestió i cura actual de les vinyes, majoritàriament de garnatxa i carinyena. També van repassar la filosofia de treball del celler, de com conceben els vins i com es tradueix aquest fet en la seva elaboració, criança en bóta i embelliment en ampolla.
Els assistents a l’esmorzar de verema van tenir el privilegi de tastar la gamma de vins de Mas d’en Gil enmig d’unes vinyes de les que s’espera una collita fantàstica. Els vins tastats van ser el blanc Coma Alta 2012, i els negres Coma Vella 2006 i 2009, Bellmunt Vi de Vila 2011 i Clos Fontà 2005.
A banda de tastar els vins, els restauradors van poder degustar també l’oli de Mas d’en Gil. Elaborat amb arbequines d’oliveres centenàries, és un oli de gran qualitat que s’obté d’un premsat a baixa temperatura i un procés de decantació, sense filtratges.
