Desayuno de vendimia en Mas d’en Gil
Una veintena de restauradores de la comarca del Priorat y de la provincia de Tarragona pudieron disfrutar ayer de un desayuno de vendimia en Mas d’en Gil, un encuentro organizado por la bodega y los establecimientos Aguiló Vinateria y Vins i Olis del Priorat.
A lo largo de la mañana, Pere y Marta Rovira, padre e hija, almas y propietarios de esta bodega familiar de la DOCa Priorat ubicada en Bellmunt, desgranaron detalles de la finca, desde su historia a la gestión y cuidado actual de los viñedos, mayoritariamente de garnacha y cariñena. También repasaron la filosofía de trabajo de la bodega, de cómo conciben los vinos y cómo se traduce este hecho en su elaboración, crianza en barrica y embellecimiento en botella.
Los asistentes al desayuno de vendimia tuvieron el privilegio de probar la gama de vinos de Mas d’en Gil en medio de unas viñas de las que se espera una cosecha fantástica. Los vinos catados fueron el blanco Coma Alta 2012, y los tintos Coma Vella 2006 y 2009, Bellmunt Vi de Vila 2011 y Clos Fontà 2005.
A parte de catar los vinos, los restauradores pudieron degustar también el aceite de Mas d’en Gil. Elaborado con arbequinas de olivos centenarios, es un aceite de gran calidad que se obtiene de un prensado a baja temperatura y un proceso de decantación, sin filtrado.
