Les Brugueres Negre, aposta segura

Les Brugueres, elaborat per la Conreria d’Scala Dei, és un dels vins icònics del Priorat. És un vi blanc dels que agrada a tothom, una garnatxa blanca molt reconeixible que des de fa un bon grapat d’anys recomanem i oferim als clients d’Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat.

Avui, però, no us parlarem d’aquest vi blanc, sinó del seu germà més jove, Les Brugueres Negre (2015), que recentment ja s’ha fet un lloc a les prestatgeries de les nostres enoteques.

Les Brugueres Negre és la darrera creació de la Conreria d’Scala Dei i, en certa manera, compleix amb un dels propòsits del seu homònim en blanc, és a dir, vol ser un vi que agradi i sigui plaent per a un ampli ventall de consumidors.

Per què ho entenem així? Doncs perquè es tracta d’un vi fresc, molt aromàtic, golós i de taní suau, un vi en el qual hi destaquen les aromes de fruites del bosc i un rerefons balsàmic.

Al marge que tots tenim un perfil de vi que ens enamora, també és cert que els matisos que ens aporta Les Brugueres Negre difícilment ens decebran, siguem més o menys entesos en això del vi.

Dit això, com l’elaboren? Doncs amb un interessant cupatge de garnatxa negra i sirà de les seves pròpies finques. La garnatxa negra s’envelleix durant uns 10 mesos en bóta, mentre que el sirà es manté al marge d’aquesta criança. El resultat, com dèiem, és fruita, frescor, notes balsàmiques i un pas per boca molt agradable.

Com en el seu dia amb el blanc, en el cas de Les Brugueres Negre hem trobat un altre candidat a recomanació cent per cent fiable. Així que, potser a partir d’ara, Les Brugueres els recomanarem per parelles.