Unànim 2014. ¿Coincidiremos?

Hace unas semanas llegaba a nuestras manos un nuevo vino de la DOCa Priorat, Unànim 2014, elaborado por la bodega Els Vil·lusionistes. Se trata de un vino joven 100 garnacha de viñas viejas. La materia prima proviene de 3 viñas de entre 30 y 55 años denominadas El Pinar, La Planeta y El Voltó, y la voluntad de la bodega es la de mostrar esta excelente garnacha en estado puro.

Lo cierto es que la expresión de esta garnacha nos ha gustado, y mucho. Vivacidad de color, notas de fruta que no pecan de excesiva dulzura, buena estructura, persistencia y equilibrio.

Que no os asusten sus 15º, ya que Unànim 2014 es un vino muy fino (no significa ligero), un vino franco muy bien elaborado, un vino goloso de aquellos que invitan a ir bebiendo poco a poco y hasta la última gota.

Tras el nombre de Unànim, Els Vil·lusionistes reflejan el alma de este vino, así como la unanimidad a la hora de decidir las proporciones de garnachas de cada viña que intervendrían en la coupaje. Veremos ahora si hay unanimidad en las valoraciones (positivas) de aquellos que tengan la oportunidad de probarlo. A Vins i Olis del Priorat y a Aguiló Vinateria ya se nos han ganado. Coincidiréis con nosotros?