Catamos Pla dels Àngels, el rosado de Cellers Scala Dei
Hoy en el blog os hablamos de Pla dels Àngels, el vino rosado (y una de las últimas novedades) de Cellers Scala Dei. Y es que esta bodega, una de las históricas de la DOCa Priorat, ha ampliado su excelente gama de vinos con un rosado que teníamos muchas ganas de probar. Os confesamos que todo lo que sale de esta bodega, y del buen trabajo que hace su enólogo Ricard Rofes, siempre nos despierta la curiosidad.
El caso es que la primera añada (2014) de este primer rosado de Cellers Scala Dei nos ha despertado también los sentidos.
Visualmente presenta un nítido y brillante color de piel de cebolla que, en cierto modo, nos hace pensar en los rosados que se elaboran en la Provenza. Más allá de este recuerdo lejano, el resto nos es mucho más cercano y nos suena a Priorat.
La garnacha de Pla dels Àngels nos habla de aromas intensos y finos, notas de fruta licorosa y flores, agradables sensaciones dulces …
Y en boca, ¿qué decir? Muchísimo carácter, frescura, vivacidad, acidez perfectamente equilibrada y larga persistencia de esta fiesta de los sentidos.
Por lo que leéis, ya os podéis imaginar que, a nuestro juicio, este rosado es un vino para no fallar y para disfrutar de lo lindo. De hecho, y de cara al verano, es una de las mejores recomendaciones que podemos haceros.
Eso sí, si nos hacéis caso, tened presente que de esta primera añada de Pla dels Àngels sólo han elaborado unas 2.000 botellas. No os despistéis!
