Numerosos profesionales se dan cita en la primera edición de Vins & Cheese
La primera edición del showroom “Vins & Cheese” ha reunido este lunes una selección de bodegas y queserías con profesionales de la restauración y el comercio especializado.
En el evento, organizado por Aguiló Vinateria y Vins i Olis del Priorat, han tomado parte 10 bodegas de las denominaciones de origen Priorat, Montsant y Terra Alta y 9 reconocidas queserías artesanas de Cataluña. El interés por las elaboraciones de unos y otras ha sido un excelente reclamo para numerosos profesionales, que en un ambiente distendido han podido probar y conocer con detalle los vinos y quesos, e intercambiar impresiones con sus productores.
El éxito de “Vins & Cheese” ha sido, por un lado, establecer complicidades entre las bodegas y queserías y los profesionales de la restauración y el comercio que se han dado cita. Por otro, ha permitido acercar a los profesionales la calidad de los productos, con el fin de que éstos formen parte de las cartas de los restaurantes y tiendas especializadas, un paso fundamental para llegar al consumidor final.
En “Vins&Cheese” han participado las bodegas Viticultors Mas d’en Gil, Marc Ripoll Sans, Maius Viticultors,Celler Joan Simó y L’Infernal (DOCa Priorat), Vinyes d’en Gabriel, Josep Grau Viticultor, Finca Fontanals y Amics del Gobe (DO Montsant) y Vins del Tros (DO Terra Alta).
En lo que respecta a queserías estaban representadas Molí de Ger, La Balda, Casa Mateu, Mas Alba, Valette,Reixagó, Formatger Le Bolut, Formatgeria de Taüll y Recuits de Fonteta.
