Blog

Equànim són els nous vins del celler Els Vil·lusionistes (DOQ Priorat), ubicat a La Vilella Baixa. Es tracta de dos vins, un blanc brisat i un negre, de produccions molt limitades, de 300 i 375 ampolles, respectivament. De fet, totes dues referències són fruit d’un procés d’experimentació, en el...
El vermut està de moda, és cert. Però no ho és menys que l’elaboració dels vermuts ve de lluny i és, a més, molt nostrada. A Falset, el Priorat i la província de Tarragona, ho sabem bé. Tenim la sort de comptar amb grans elaboradors, capaços de concebre vermuts excel·lents. Aquests són el resultat...
Juancho Asenjo és un dels periodistes i crítics de vins més influents avui dia, i un divulgador del món del vi com n’hi ha pocs. Dies després de la Fira del Vi de Falset, ens va visitar a Aguiló Vinateria, on ens va delectar amb un tast de vins de Bordeus. Què podem aprendre dels vins de Bordeus?...
L’enoteca Aguiló Vinateria de Falset (Priorat) acollirà el proper 9 de maig, a les 18 hores, un tast dirigit pel periodista i crític de vins Juancho Asenjo, un gran divulgador del món del vi que, en aquesta ocasió, se centrarà en els vins de Bordeus i confrontarà "Marge Esquerre contra Marge Dret,...
Més de quaranta cellers se citen el divendres 4 de maig (19h, Àbsis del Castell de Falset) per presentar els seus vins blancs al 18è Tast de Blancs, tast que organitzen les enoteques Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat. El Tast de Blancs és un dels actes més esperats de la Fira del Vi de...
Per primer cop d’ençà de l’obertura d’aquest bloc, us recomanerem un vi dolç, que potser ja tocava tenint en compte l’arrelament d’aquests vins en una comarca com el Priorat. Precisament, ho fem amb el vi d’un celler que d’història per explicar en té molta, un vi que també és resultat de provatures... llegeix més
Temàtica: 
Els llibres d’història expliquen que, a final del segle XIX i principi del XX, la fil·loxera va arrasar totes les vinyes. Però realment van ser totes? La resposta és: NO. Malgrat que la plaga va fer estralls, uns pocs ceps van poder sobreviure i, en alguns casos, han arribat als nostres dies. Vells... llegeix més
Temàtica: 
Pot semblar una mica frívol començar la recomanació d’un vi fixant-nos en la seva etiqueta. Però és que la del vi del qual avui us parlarem és tota una declaració d’intencions. Recordant la imatge d’un antic bitllet, el Celler Joan Simó de Porrera ens proposa un Viatge al Priorat . Aquest viatge,... llegeix més
Temàtica: 
Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat estem immersos ja en l’organització d’un dels actes més consolidats de la Fira del Vi de Falset: el Tast de Blancs . Enguany, la cita serà el divendres 2 de maig, al vespre, a la sala Absis del Castell de Falset. Serà la XIV edició del Tast de Blancs DO... llegeix més
Temàtica: 
El sommelier Ferran Centelles, col·laborador de Ferran Adrià i de la crítica britànica Jancis Robinson, ha estat un dels tastadors reunits a Falset per a les puntuacions de la futura ‘Guía Melendo del champagne’. En aquesta conversa, Centelles fa un retrat del moment actual dels vins de Priorat i... llegeix més
Temàtica: 
Uns dies després del 1r Tast a Cegues a Vins i Olis del Priorat aprofitem per deixar quatre notes dels vins tastats. Abans, però, volem destacar l’activitat com una enriquidora experiència que, d’una banda, ens exigeix un alt nivell d’atenció i predisposició dels sentits i, de l’altra, ens fa... llegeix més
Temàtica: 
Per parlar del vi que avui ens ocupa cal remuntar-nos més de 100 anys enrere, quan Joan Rofes, hereu de la Casa Gabriel de Darmós, va plantar vinya per elaborar el seu propi vi. I és que d’aquesta vinya, de la que en té cura aplicant mètodes ecològics i biodinàmics en Josep Maria Anguera,... llegeix més
Temàtica: 
El periodista especialitzat en vins, caves i xampanys Jordi Melendo és a punt de treure al mercat la primera guia del xampany que s’escriu en castellà. No n’hi ha hagut abans cap altra. El tast dels 500 xampanys de la guia el farà a Falset, en col·laboració amb Vinateria Aguiló i Vins i Olis del... llegeix més
Temàtica: 
Avui fem honor a aquest “…i més” que es llegeix a la capçalera del bloc. Deixem Montsant i Priorat (tot i que no anem gaire lluny) per citar-nos amb un vi de la Terra Alta, de Vilalba dels Arcs. Avui toca parlar del CentXCent 2012 de Vins del Tros . Sent de Terra Alta, i com deixa ben clar el seu... llegeix més
Temàtica: 
Obrim el capítol de recomanacions d’aquest bloc amb el Bujorn 2009, del Celler Bujorn , un projecte del Rafel Gauchola i la Rosa Maria Ribera. Segurament alguns no coneixereu ni el vi ni el celler, però en part d’això es tracta en aquest capítol, de descobrir referències i elaboradors que potser... llegeix més
Temàtica: