Blog

La sessió, dirigida per Stefan Lismond, és una invitació a descobrir i deixar-se portar per un món de sensacions aromàtiques i gustatives que apassionaran als amants del que és autèntic i premium . L’enoteca Aguiló Vinateria de Falset, al Priorat, acollirà el proper dissabte 9 de desembre, a les 19...
Entrevistem Anna Molina un dels puntals de “Els Vil·lusionistes”, un celler de la Vilella Baixa, que té l’estendard i carta de presentació en el seu vi ‘“Unànim”, que distribuïm arreu del país des de Vins i Olis del Priorat i Aguiló Vinateria. Ets de la Vilella Baixa, vius a Dinamarca i has decidit...
Aguiló Vinateria acollirà el proper dilluns 11 de desembre, a les 18h, un tast de vins escumosos d’arreu del món. El tast serà dirigit per Jordi Melendo , periodista i autor de La Guía Melendo del Champagne. Jordi Melenedo és expert en vins escumosos i, entre altres, és ambaixador del xampany al...
El dissabte 25 de novembre, coincidint amb la Fira de Sant Andreu de Falset, les enoteques Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat organitzen un esmorzar per presentar l’oli nou. L’oli de la nova collita és un oli intens en color, aromes i sabor, un d’aquells plaers de temporada que s’espera amb...
L’enoteca Vins i Olis del Priorat acollirà el proper divendres 24 de novembre, a les 19h, un tast amb el celler Vil·lusionistes, un dels darrers projectes vinícoles sorgits a la DOQ Priorat. El tast servirà per presentar els vins que elaboren actualment, Unànim i Simbiosi, i fer una primera...
Per primer cop d’ençà de l’obertura d’aquest bloc, us recomanerem un vi dolç, que potser ja tocava tenint en compte l’arrelament d’aquests vins en una comarca com el Priorat. Precisament, ho fem amb el vi d’un celler que d’història per explicar en té molta, un vi que també és resultat de provatures... llegeix més
Temàtica: 
Els llibres d’història expliquen que, a final del segle XIX i principi del XX, la fil·loxera va arrasar totes les vinyes. Però realment van ser totes? La resposta és: NO. Malgrat que la plaga va fer estralls, uns pocs ceps van poder sobreviure i, en alguns casos, han arribat als nostres dies. Vells... llegeix més
Temàtica: 
Pot semblar una mica frívol començar la recomanació d’un vi fixant-nos en la seva etiqueta. Però és que la del vi del qual avui us parlarem és tota una declaració d’intencions. Recordant la imatge d’un antic bitllet, el Celler Joan Simó de Porrera ens proposa un Viatge al Priorat . Aquest viatge,... llegeix més
Temàtica: 
Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat estem immersos ja en l’organització d’un dels actes més consolidats de la Fira del Vi de Falset: el Tast de Blancs . Enguany, la cita serà el divendres 2 de maig, al vespre, a la sala Absis del Castell de Falset. Serà la XIV edició del Tast de Blancs DO... llegeix més
Temàtica: 
El sommelier Ferran Centelles, col·laborador de Ferran Adrià i de la crítica britànica Jancis Robinson, ha estat un dels tastadors reunits a Falset per a les puntuacions de la futura ‘Guía Melendo del champagne’. En aquesta conversa, Centelles fa un retrat del moment actual dels vins de Priorat i... llegeix més
Temàtica: 
Uns dies després del 1r Tast a Cegues a Vins i Olis del Priorat aprofitem per deixar quatre notes dels vins tastats. Abans, però, volem destacar l’activitat com una enriquidora experiència que, d’una banda, ens exigeix un alt nivell d’atenció i predisposició dels sentits i, de l’altra, ens fa... llegeix més
Temàtica: 
Per parlar del vi que avui ens ocupa cal remuntar-nos més de 100 anys enrere, quan Joan Rofes, hereu de la Casa Gabriel de Darmós, va plantar vinya per elaborar el seu propi vi. I és que d’aquesta vinya, de la que en té cura aplicant mètodes ecològics i biodinàmics en Josep Maria Anguera,... llegeix més
Temàtica: 
El periodista especialitzat en vins, caves i xampanys Jordi Melendo és a punt de treure al mercat la primera guia del xampany que s’escriu en castellà. No n’hi ha hagut abans cap altra. El tast dels 500 xampanys de la guia el farà a Falset, en col·laboració amb Vinateria Aguiló i Vins i Olis del... llegeix més
Temàtica: 
Avui fem honor a aquest “…i més” que es llegeix a la capçalera del bloc. Deixem Montsant i Priorat (tot i que no anem gaire lluny) per citar-nos amb un vi de la Terra Alta, de Vilalba dels Arcs. Avui toca parlar del CentXCent 2012 de Vins del Tros . Sent de Terra Alta, i com deixa ben clar el seu... llegeix més
Temàtica: 
Obrim el capítol de recomanacions d’aquest bloc amb el Bujorn 2009, del Celler Bujorn , un projecte del Rafel Gauchola i la Rosa Maria Ribera. Segurament alguns no coneixereu ni el vi ni el celler, però en part d’això es tracta en aquest capítol, de descobrir referències i elaboradors que potser... llegeix més
Temàtica: