Blog

Els vins naturals són tendència arreu del món, i a Catalunya se’n fan d’excepcionals. És el cas del celler Vega Aixalà, que des de Vilanova de Prades (Conca de Barberà) fa uns vins naturals que a nosaltres ens semblen fabulosos. Amb l’Eva hem decidit fer divulgació: què són els vins naturals? què passa amb els sulfits? per què usar llevats propis en la fermentació?
El Marc és un dels tres germans Aguiló, al capdavant de dues vinateries (Aguiló Vinateria, i Vins i Olis del Priorat) que, a Falset, s’han convertit en l’aparador de referència dels vins de Priorat i Montsant. Ara, el Marc ha decidit fer un pas endavant i acaba de treure al mercat Aretheal, el seu...
A Falset i el Priorat, tothom ha sentit a dir alguna cosa dels Violets, una casa francesa de vins que en comprava grans quantitats a la comarca en èpoques passades. Però qui eren realment els Violets? Quin va ser el seu misteri? Quina, la seva història?
M’ho ha dit un ocellet és el vi de Mas d’en Perí, un projecte que de la mà de la Iduvina Olmedo s’obre pas a Porrera, a la DOQ Priorat. Mas d’en Perí és originàriament una masia de mitjans del XIX, adquirida a finals dels 50 per la família de la Iduvina. Ella és la tercera generació que treballa la terra, i la primera a llençar-se a elaborar vi.
En el món del vi és freqüent trobar referències que van en parella, en trio o en família. És a dir, vins dels quals en trobem el blanc, el negre, el rosat, etc. En aquesta entrada ens ocupem d’una parella molt interessant, els Artigas (blanc i negre) que elabora Mas Alta a la DOQ Priorat.
Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat estem immersos ja en l’organització d’un dels actes més consolidats de la Fira del Vi de Falset: el Tast de Blancs . Enguany, la cita serà el divendres 2 de maig, al vespre, a la sala Absis del Castell de Falset. Serà la XIV edició del Tast de Blancs DO... llegeix més
Temàtica: 
El sommelier Ferran Centelles, col·laborador de Ferran Adrià i de la crítica britànica Jancis Robinson, ha estat un dels tastadors reunits a Falset per a les puntuacions de la futura ‘Guía Melendo del champagne’. En aquesta conversa, Centelles fa un retrat del moment actual dels vins de Priorat i... llegeix més
Temàtica: 
Uns dies després del 1r Tast a Cegues a Vins i Olis del Priorat aprofitem per deixar quatre notes dels vins tastats. Abans, però, volem destacar l’activitat com una enriquidora experiència que, d’una banda, ens exigeix un alt nivell d’atenció i predisposició dels sentits i, de l’altra, ens fa... llegeix més
Temàtica: 
Per parlar del vi que avui ens ocupa cal remuntar-nos més de 100 anys enrere, quan Joan Rofes, hereu de la Casa Gabriel de Darmós, va plantar vinya per elaborar el seu propi vi. I és que d’aquesta vinya, de la que en té cura aplicant mètodes ecològics i biodinàmics en Josep Maria Anguera,... llegeix més
Temàtica: 
El periodista especialitzat en vins, caves i xampanys Jordi Melendo és a punt de treure al mercat la primera guia del xampany que s’escriu en castellà. No n’hi ha hagut abans cap altra. El tast dels 500 xampanys de la guia el farà a Falset, en col·laboració amb Vinateria Aguiló i Vins i Olis del... llegeix més
Temàtica: 
Avui fem honor a aquest “…i més” que es llegeix a la capçalera del bloc. Deixem Montsant i Priorat (tot i que no anem gaire lluny) per citar-nos amb un vi de la Terra Alta, de Vilalba dels Arcs. Avui toca parlar del CentXCent 2012 de Vins del Tros . Sent de Terra Alta, i com deixa ben clar el seu... llegeix més
Temàtica: 
Obrim el capítol de recomanacions d’aquest bloc amb el Bujorn 2009, del Celler Bujorn , un projecte del Rafel Gauchola i la Rosa Maria Ribera. Segurament alguns no coneixereu ni el vi ni el celler, però en part d’això es tracta en aquest capítol, de descobrir referències i elaboradors que potser... llegeix més
Temàtica: 
La garnatxa és avui dia una de les varietats estrella dels vins de la comarca del Priorat, ja siguin de la DOQ Priorat o de la DO Montsant. Ara que ningú no dubta del caràcter i de l’especificitat de les garnatxes de Priorat i Montsant, no està de més constatar que els monjos d’Scaladei, això de la... llegeix més
Temàtica: 
Aquest mes són notícia a La Revue du vine de France , a la secció “ Terroirs d’ailleurs ” (Terrers d’altres indrets), dos vins de garnatxa de la comarca. Un de la DO Montsant, Palell 2010 d’Orto Vins, i l’altre de la DOQ Priorat, El Casot 2011 de Trio Infernal. En ambdós casos il·lustren, segons... llegeix més
Temàtica: 
Marta Rovira és una de les filles de Pere Rovira, fundador i ànima de Mas d’en Gil , a Bellmunt del Priorat. Procedents del Penedès, la família Rovira Carbonell ha reconvertit l’antiga Masia Barril (autèntics pioners dels setanta), i la Marta és una de les cares visibles del projecte des del 1998... llegeix més
Temàtica: