Blog

El Mas Picosa Blanc de Negres, del Celler de Capçanes (DO Montsant), és el primer blanc d’aquest tipus que us recomanem al bloc. Si bé a Priorat i Montsant els blancs de negres encara són molt minoritaris en relació als blancs convencionals (i segurament ho seguiran sent), també és cert que cada...
Més de quaranta cellers se citen el divendres 3 de maig (19h, Àbsis del Castell de Falset) per presentar els seus vins blancs al 19è Tast de Blancs, tast que organitzen les enoteques Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat. El Tast de Blancs és un dels actes més esperats de la Fira del Vi de...
Aguiló Vinateria té el gust de rebre, aquest dissabte 6 d’abril de 12.30 a 14 h, el celler Clos 93. La presència d’aquest celler prioratí s’emmarca en el cicle de tastos “Els vins de…”, que organitza periòdicament l’enoteca de Falset. Durant el tast, aprenderem com treballen les vinyes i els vins...
Marc Ripoll, del Celler Cal Batllet (DOQ Priorat), és el proper convidat al cicle “Els vins de…” que organitza cada dissabte l’enoteca Aguiló Vinateria de Falset. El 30 de març, de les 12:30 a les 14 h, ens acompanyarà per explicarnos-nos el seu projecte i com els seus vins de vila cerquen la...
L'enoteca Aguiló Vinateria de Falset es prepara per acollir dos interessants tastos durant aquest cap de setmana. El primer tindrà lloc el divendres 22 de març al vespre, de les 19.30 a les 20.30 h amb Harbour Destilled Gin, i el segon serà dissabte 23, de les 12.30 a les 14 h, amb el Celler de...
Ramon Roset és un reconegut analista de vins, caves i formatges. Gran divulgador de la matèria, els seus coneixements sobre els maridatges entre vins i formatges són una lliçó que val molt la pena. Parlem de tot plegat en aquesta entrevista. La dita afirma “que no te la den con queso”, però alhora... llegeix més
Temàtica: 
El 15è Tast de Blancs de la Fira del Vi donarà suport a la candidatura Priorat-Montsant-Siurana, paisatge cultural agrícola de Muntanya Mediterrània, a Patrimoni Mundial de la UNESCO. Per cada entrada venuda, els organitzadors del Tast de Blancs, Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat, col·... llegeix més
Temàtica: 
El dijous 30 d’abril (19h, Absis del Castell de Falset) arriba el 15è Tast de Blancs de la comarca del Priorat i 9è Tast de Blancs del Món, un dels actes més esperats de la Fira del Vi de Falset i que, en certa manera, suposa el tret de sortida d’un llarg cap de setmana de tastos. L’acte, que... llegeix més
Temàtica: 
La primera edició del showroom “Vins & Cheese” ha reunit aquest dilluns una selecció de cellers i formatgeries amb professionals de la restauració i el comerç especialitzat. A l’esdeveniment, organitzat per Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat, hi han pres part 10 cellers de les... llegeix més
Temàtica: 
“Vins&Cheese” comptarà amb la presència de deu cellers de la DOQ Priorat, la DO Montsant i la DO Terra Alta i vuit formatgeries artesanes de Catalunya La trobada, organitzada per Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat, s’adreça a professionals de la sommelieria, la restauració i el comerç... llegeix més
Temàtica: 
Si aquests dies heu passat o passeu per Aguiló Vinateria haureu vist que tenim tancat. Estem de reformes. Ens hem decidit a millorar l’espai, a canviar part del mobiliari, a replantejar la botiga per potenciar-ne alguns aspectes, a fer-la nova. El replantejament passa per poder oferir una millor... llegeix més
Temàtica: 
Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat hem participat en la presentació de “La ruta de l’aljama de Falset”, una visita teatralitzada pel nucli antic de Falset amb la intenció de rememorar la important presència jueva a la localitat a l’Edat Mitja. Una iniciativa que tot just ara comença i que... llegeix més
Temàtica: 
Guillermo Cruz és el sommelier del Mugaritz, un dels millors restaurants del món, al País Basc, i recentment ha estat escollit Millor Sommelier d’Espanya. Ha estat a Falset com a tastador de la Guia Melendo del Champagne, i hem tingut una conversa sobre xampanys i escumosos, però també sobre els... llegeix més
Temàtica: 
Tothom en el món del vi, avui dia, és conscient que al Celler de Capçanes hi fan uns vins kosher fabulosos que, de fet, van ser els primers vins kosher o càixer (elaborats segons les estrictes normes fixades per la religió jueva) que es feien a la península des que els jueus van ser expulsats al... llegeix més
Temàtica: 
Pep Aguilar i Patri Morillo són enòlegs, tot i que ells prefereixen dir que són vitivinicultors. Són socis des de fa deu anys. Coneguts en el món enològic per les seves assessories en cellers d’arreu de l’Estat, ara impulsen amb entusiasme el seu propi projecte a la DO Montsant (Celler Comunica)... llegeix més
Temàtica: