Blog

El passat dissabte ens reuníem de nou a Aguiló Vinateria, en el que era el segon tast de Grans Vins del Món, per tastar Château Margaux 2012. La trobada ens generava molta expectació, donat que aquest vi forma part dels cinc “Premier Grand Cru Classés”, una menció que el reconeix entre els millors...
És sabut que darrera del projecte del celler “la Universal” hi ha Sara Pérez i René Barbier (la quarta generació!). Aquest René Barbier és, com diu ell mateix, “l’altre René Barbier”, el fill “del de la barba”, amb qui va començar en el món del vi a Clos Mogador l’any 1992. Els seus vins són prou...
Que a Castell Sant Antoni elaboren molt bons caves ja ho sabíem. I el Castell Sant Antoni Gran Reserva 2010, que hem tastat darrerament, ens ho ha tornat a deixar molt clar. Elaborat amb macabeu, xarel·lo, parellada i chardonnay, i amb un criança d’uns 60 mesos, fa justícia al lema “Caves d’alta...
Fa unes setmanes iniciàvem a Aguiló Vinateria de Falset i amb l’Ermita 2006 d’Álvaro Palacios (DOQ Priorat) un cicle de tastos molt especial en el qual tastarem grans vins del món. Doncs bé, ja tenim vi i data per prosseguir amb aquestes trobades amb els vins mítics. El proper serà Château Margaux...
Què el Priorat vitivinícola és un tresor ho sap tothom. Només cal que feu una ullada a les prestatgeries d’Aguiló Vinateria de Falset i a la nostra botiga online ( vinsprioratimontsant.com/ca/botiga ) per comprovar la gran diversitat de vins de qualitat que avui dia s’elaboren a la DOQ Priorat i a...
El 15è Tast de Blancs de la Fira del Vi donarà suport a la candidatura Priorat-Montsant-Siurana, paisatge cultural agrícola de Muntanya Mediterrània, a Patrimoni Mundial de la UNESCO. Per cada entrada venuda, els organitzadors del Tast de Blancs, Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat, col·... llegeix més
Temàtica: 
El dijous 30 d’abril (19h, Absis del Castell de Falset) arriba el 15è Tast de Blancs de la comarca del Priorat i 9è Tast de Blancs del Món, un dels actes més esperats de la Fira del Vi de Falset i que, en certa manera, suposa el tret de sortida d’un llarg cap de setmana de tastos. L’acte, que... llegeix més
Temàtica: 
La primera edició del showroom “Vins & Cheese” ha reunit aquest dilluns una selecció de cellers i formatgeries amb professionals de la restauració i el comerç especialitzat. A l’esdeveniment, organitzat per Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat, hi han pres part 10 cellers de les... llegeix més
Temàtica: 
“Vins&Cheese” comptarà amb la presència de deu cellers de la DOQ Priorat, la DO Montsant i la DO Terra Alta i vuit formatgeries artesanes de Catalunya La trobada, organitzada per Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat, s’adreça a professionals de la sommelieria, la restauració i el comerç... llegeix més
Temàtica: 
Si aquests dies heu passat o passeu per Aguiló Vinateria haureu vist que tenim tancat. Estem de reformes. Ens hem decidit a millorar l’espai, a canviar part del mobiliari, a replantejar la botiga per potenciar-ne alguns aspectes, a fer-la nova. El replantejament passa per poder oferir una millor... llegeix més
Temàtica: 
Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat hem participat en la presentació de “La ruta de l’aljama de Falset”, una visita teatralitzada pel nucli antic de Falset amb la intenció de rememorar la important presència jueva a la localitat a l’Edat Mitja. Una iniciativa que tot just ara comença i que... llegeix més
Temàtica: 
Guillermo Cruz és el sommelier del Mugaritz, un dels millors restaurants del món, al País Basc, i recentment ha estat escollit Millor Sommelier d’Espanya. Ha estat a Falset com a tastador de la Guia Melendo del Champagne, i hem tingut una conversa sobre xampanys i escumosos, però també sobre els... llegeix més
Temàtica: 
Tothom en el món del vi, avui dia, és conscient que al Celler de Capçanes hi fan uns vins kosher fabulosos que, de fet, van ser els primers vins kosher o càixer (elaborats segons les estrictes normes fixades per la religió jueva) que es feien a la península des que els jueus van ser expulsats al... llegeix més
Temàtica: 
Pep Aguilar i Patri Morillo són enòlegs, tot i que ells prefereixen dir que són vitivinicultors. Són socis des de fa deu anys. Coneguts en el món enològic per les seves assessories en cellers d’arreu de l’Estat, ara impulsen amb entusiasme el seu propi projecte a la DO Montsant (Celler Comunica)... llegeix més
Temàtica: 
El 1848, un dels geògrafs més destacats del segle XIX a Espanya, Pascual Madoz, va publicar el seu Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar . Una obra fantàstica, bastíssima, on aquest geògraf i polític liberal descriu els llocs de la geografia ibèrica, un... llegeix més
Temàtica: