Blog

El passat dissabte ens reuníem de nou a Aguiló Vinateria, en el que era el segon tast de Grans Vins del Món, per tastar Château Margaux 2012. La trobada ens generava molta expectació, donat que aquest vi forma part dels cinc “Premier Grand Cru Classés”, una menció que el reconeix entre els millors...
És sabut que darrera del projecte del celler “la Universal” hi ha Sara Pérez i René Barbier (la quarta generació!). Aquest René Barbier és, com diu ell mateix, “l’altre René Barbier”, el fill “del de la barba”, amb qui va començar en el món del vi a Clos Mogador l’any 1992. Els seus vins són prou...
Que a Castell Sant Antoni elaboren molt bons caves ja ho sabíem. I el Castell Sant Antoni Gran Reserva 2010, que hem tastat darrerament, ens ho ha tornat a deixar molt clar. Elaborat amb macabeu, xarel·lo, parellada i chardonnay, i amb un criança d’uns 60 mesos, fa justícia al lema “Caves d’alta...
Fa unes setmanes iniciàvem a Aguiló Vinateria de Falset i amb l’Ermita 2006 d’Álvaro Palacios (DOQ Priorat) un cicle de tastos molt especial en el qual tastarem grans vins del món. Doncs bé, ja tenim vi i data per prosseguir amb aquestes trobades amb els vins mítics. El proper serà Château Margaux...
Què el Priorat vitivinícola és un tresor ho sap tothom. Només cal que feu una ullada a les prestatgeries d’Aguiló Vinateria de Falset i a la nostra botiga online ( vinsprioratimontsant.com/ca/botiga ) per comprovar la gran diversitat de vins de qualitat que avui dia s’elaboren a la DOQ Priorat i a...
Calen poques paraules per presentar Josep Roca, el sommelier del multipremiat i més que conegut Celler de Can Roca, un dels grans restaurants del món. Hi hem volgut parlar perquè el Josep, com a sommelier, és un gran coneixedor dels vins del Priorat i de Montsant i, un cop a taula, en proposa uns... llegeix més
Temàtica: 
L’augment del turisme al Priorat en els darrers anys, del qual podem donar fe des dels nostres establiments de Falset, ha estat sens dubte un dels efectes més positius del ressorgir vitivinícola de la comarca. Avui dia, segons les dades de 2013 facilitades per l’Oficina de Turisme del Priorat, el... llegeix més
Temàtica: 
Qualsevol que aquesta campanya de verema s’hagi apropat a una zona vitivinícola sap que, aquest any, els pagesos i els vinaters treuen fum pels queixals. A la comarca del Priorat, les pluges intenses del mes de setembre, combinades amb la calor, han convertit aquesta verema en una de les més... llegeix més
Temàtica: 
La verema és una de les grans èpoques de l’any a la comarca del Priorat, quan els pagesos i els cellers de les denominacions Priorat i Montsant bullen d’activitat. Més enllà d’això, però, la verema és un temps esplèndid per al paisatge de la comarca, just en aquell moment en què l’estiu dóna pas a... llegeix més
Temàtica: 
La recomanació d’aquesta setmana al bloc ens porta al poble de Torroja del Priorat, on trobem el petit Celler Aixalà i Alcalit i el seu vi Coster de l’Alzina ( DOQ Priorat ). La família Aixalà i Alcalit es dedica al conreu de la vinya des de meitats de la dècada dels 80, tot i que no va ser fins l’... llegeix més
Temàtica: 
Després d’anys com a enòleg d’Álvaro Palacios, Joan Asens va iniciar fa uns anys un projecte propi ( Orto Vins ) amb alguns dels amics de tota la vida del seu poble, El Masroig. Apassionat de la recerca en viticultura, en aquesta entrevista ens parla de la biodinàmica i els seus perquès. Per què hi... llegeix més
Temàtica: 
Una vintena de restauradors de la comarca del Priorat i de la província de Tarragona van poder gaudir ahir d’un esmorzar de verema a Mas d’en Gil, una trobada organitzada pel celler i els establiments Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat. Al llarg del matí, Pere i Marta Rovira, pare i filla,... llegeix més
Temàtica: 
D’entre tots els cellers de la comarca del Priorat, dos tenen la consideració de “Catedrals del Vi”: el Celler Cooperatiu de Cornudella i el Celler Cooperatiu de Falset (celler de la Cooperativa Falset-Marçà ). Ambdós cellers, que actualment elaboren vins sota l’empara de la DO Montsant , van ser... llegeix més
Temàtica: 
Amb les denominacions d’origen de la comarca del Priorat entregades a la verema, aprofitem avui per recordar que, en el cas de la DO Montsant , la campanya sol iniciar-se fora de l’àmbit comarcal prioratí, en terres ebrenques. I és que les poblacions de Darmós i la Serra d’Almos, on les estisores... llegeix més
Temàtica: 
Prop de l’ermita de Consolació hi ha vinyes que gairebé cotitzen a Wall Street. I potser no estigui de més recordar que els raïms (aquí i arreu) es miren però no es toquen ni es cullen, i que tal cosa ja ve de lluny, com evidencien les ordinacions medievals, que eren una espècie de reglaments... llegeix més
Temàtica: