Blog

El cava és tot un clàssic de la revetlla de Sant Joan. Així que, posats a escollir i a gaudir-ne, ens atrevim a fer-vos algunes recomanacions que sempre tenim en estoc a les nostres botigues. D’entrada, el que acostumem a dir als nostres clients més fidels és que el cava en format magnum evoluciona...
L’enoteca Aguiló Vinateria de Falset va encetar aquest cap de setmana el cicle de Tastos de Grans Vins. Ho va fer, com ja havia avançat feia dies, amb una icona del Priorat, L’Ermita d’Álvaro Palacios, més concretament amb l’anyada 2006. El tast es va iniciar sobre les 8 del vespre, tot i que la...
Hi ha vins que són un regal, com el Petites Estones Blanc de Vins de Mas Sersal – Estones Vins . I no ho diem per una qüestió de preu (que en el cas d’aquest DO Terra Alta és excel·lent pel que ofereix) sinó perquè fa il·lusió obrir-ne una ampolla, perquè un sap que el que hi trobarà serà molt bo i...
L’Ermita, Pingus, Petrus, La Tache, D’Yquem, Margaux… no són únicament grans vins que atresoren una qualitat inqüestionable, són icones d’aquest món que a molts ens apassiona, referències úniques i excepcionals que han passat a la història envoltades de certa mística. Sovint, però, l’accés a...
El Tast de Blancs, que organitzen les enoteques Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat, va reunir el passat divendres a Falset una quarantena de cellers i uns 500 assistents, una xifra rècord després de 17 edicions. El Tast de Blancs és un dels actes més esperats de la Fira del Vi de Falset i,...
Després d’anys com a enòleg d’Álvaro Palacios, Joan Asens va iniciar fa uns anys un projecte propi ( Orto Vins ) amb alguns dels amics de tota la vida del seu poble, El Masroig. Apassionat de la recerca en viticultura, en aquesta entrevista ens parla de la biodinàmica i els seus perquès. Per què hi... llegeix més
Temàtica: 
Una vintena de restauradors de la comarca del Priorat i de la província de Tarragona van poder gaudir ahir d’un esmorzar de verema a Mas d’en Gil, una trobada organitzada pel celler i els establiments Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat. Al llarg del matí, Pere i Marta Rovira, pare i filla,... llegeix més
Temàtica: 
D’entre tots els cellers de la comarca del Priorat, dos tenen la consideració de “Catedrals del Vi”: el Celler Cooperatiu de Cornudella i el Celler Cooperatiu de Falset (celler de la Cooperativa Falset-Marçà ). Ambdós cellers, que actualment elaboren vins sota l’empara de la DO Montsant , van ser... llegeix més
Temàtica: 
Amb les denominacions d’origen de la comarca del Priorat entregades a la verema, aprofitem avui per recordar que, en el cas de la DO Montsant , la campanya sol iniciar-se fora de l’àmbit comarcal prioratí, en terres ebrenques. I és que les poblacions de Darmós i la Serra d’Almos, on les estisores... llegeix més
Temàtica: 
Prop de l’ermita de Consolació hi ha vinyes que gairebé cotitzen a Wall Street. I potser no estigui de més recordar que els raïms (aquí i arreu) es miren però no es toquen ni es cullen, i que tal cosa ja ve de lluny, com evidencien les ordinacions medievals, que eren una espècie de reglaments... llegeix més
Temàtica: 
Entrats al bo de l’estiu, i en plena època de vacances per a molts, ens ve de gust recomanar un vi d’aquells que, valgui la redundància, aquests dies ve de gust. Entenguis un vi d’aquests que ajuda a fer més suportable la calor i que, alhora, llueix en una taula ben parada i amb bona companyia. De... llegeix més
Temàtica: 
Fa unes setmanes ens fèiem ressò de la triple efemèride prioratina que se celebra aquest 2014. La primera, el 60è aniversari de l’aprovació del primer reglament de la DO Priorat ; la segona, el 40è aniversari dels primers vins embotellats per Cellers d’Scala Dei, i la tercera, els 25 anys dels... llegeix més
Temàtica: 
Aprofitant que la Denominació d’Origen Qualificada (DOQ) Priorat acaba de celebrar la festa del seu 60è aniversari, hem volgut compartir amb vosaltres un interessant reportatge fotogràfic que l’any 1934 va publicar la revista ‘Esplai: il·lustració catalana’. El títol de la portada va ser “La verema... llegeix més
Temàtica: 
La “Guia Melendo del Champagne 2014”, del periodista especialitzat en vins, caves i xampanys Jordi Melendo, ja és a la venda i la pots trobar a Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat. La guia, la primera d’aquestes característiques que es publica en llengua espanyola, és resultat d’un tast a... llegeix més
Temàtica: 
Des de l’any 2007, aquest prioratí, fill de la Torre de Fontaubella, és el responsable enològic de Cellers d’Scala Dei , el primer celler que va embotellar vins en origen al Priorat el 1974, és a dir, fa quaranta anys justos. En els últims set anys, Ricard Rofes ha introduït importants canvis en la... llegeix més
Temàtica: