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Del Valle de Llémena provienen unos de los mejores quesos que ofrecemos a Vins i Olis del Priorat: los de la Quesería La Balda. Este es un proyecto que forma parte de la constelación de obradores artesanos de lo que se conoce como "vía láctea" catalana. El secreto de esta quesería (un secreto a...
Equànim son los nuevos vinos de la bodega Els Vil·lusionistes (DOCa Priorat), ubicada en La Vilella Baixa. Se trata de dos vinos, un blanco brisado y un tinto, de producciones muy limitadas, de 300 y 375 botellas, respectivamente. De hecho, ambas referencias son fruto de un proceso de...
El vermut está de moda, es cierto. Pero no lo es menos que la elaboración de los vermuts viene de lejos y es, además, muy nuestra. En Falset, el Priorat y la provincia de Tarragona, lo sabemos bien. Tenemos la suerte de contar con grandes elaboradores, capaces de concebir vermuts excelentes. Estos...
Juancho Asenjo es uno de los periodistas y críticos de vinos más influyentes hoy en día, y un divulgador del mundo del vino como pocos. Días después de la Feria del Vino de Falset, nos visitó en Aguiló Vinateria, donde nos deleitó con una cata de vinos de Burdeos. ¿Qué podemos aprender de los vinos...
La enoteca Aguiló Vinateria de Falset (Priorat) acogerá el próximo 9 de mayo, a las 18 horas, una cata dirigida por el periodista y crítico de vinos Juancho Asenjo, un gran divulgador del mundo del vino que, en esta ocasión, se centrará en los vinos de Burdeos y confrontará “Margen Izquierdo contra...
Abrimos el capítulo de recomendaciones de este blog con Bujorn 2009 , de Celler Bujorn, un proyecto del Rafael Gauchola y Rosa Maria Ribera. Seguramente algunos no conoceréis ni el vino ni la bodega, pero en de eso se trata también en este capítulo, de descubrir referencias y elaboradores que... llegeix més
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La garnacha es hoy en día una de las variedades estrella de los vinos de la comarca del Priorat, ya sean de la DOQ Priorat o de la DO Montsant. Ahora que nadie duda del carácter y de la especificidad de las garnachas de Priorat y Montsant, no está de más constatar que los monjes de Scaladei, esto... llegeix més
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Este mes son noticia en La Revue du vine de France , en la sección “ Terroirs d’ailleurs ” (Terruños de otros lugares) dos vinos de garnacha de la comarca. Uno de la DO Montsant, Palell 2010 de Orto Vins, y el otro de la DOQ Priorat, El Casot 2011 de Trio Infernal. En ambos casos ilustran, según... llegeix més
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Marta Rovira es una de las hijas de Pere Rovira, fundador y alma de Mas d’en Gil , en Bellmunt del Priorat. Procedentes del Penedès, la familia Rovira Carbonell ha reconvertido la antigua Masia Barril (auténticos pioneros de los setenta), y Marta es una de las caras visibles del proyecto desde 1998... llegeix més
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Para los que seáis aficionados a consultar guías de compra de vinos, con puntuaciones y reseñas, os recogemos en este post el listado de bodegas de la DOQ Priorat y la DO Montsant que figuran en la duodécima edición de la Guía Proensa. Entre las 232 bodegas que aparecen en la guía del periodista... llegeix més
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