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Hay quien piensa, a menudo, que la internacionalización y el éxito mundial de los vinos del Priorat es un fenómeno reciente, de hace cuatro días. Pero nada más lejos de la verdad. El comercio transfronterizo no es ninguna novedad, y con respecto a los vinos y el alcohol ha sido una constante. No es...
Hoy, en lugar de recomendar un único vino, lo que haremos es recomendaros un espacio donde podréis probar muchos a copas. Y, no nos vamos muy lejos, ya que en Aguiló Vinatería, además de encontrar una enoteca especializada en los vinos de la DO Montsant y la DOCA Priorat, también hay un espacio...
Empezamos 2019 con una entrevista a David Seijas, que a lo largo de trece años fue el sumiller del Bulli y ahora está al frente del proyecto Gallina de piel Wines. En diciembre estuvo en Vinatería Aguiló para realizar una cata centrada en la salinidad de los vinos. Cuando hablamos de salinidad en...
La enoteca Aguiló Vinateria de Falset acogerá el lunes 26 de noviembre, a las 18 h, una cata singular entorno a la salinidad de los vinos. La cata contará con la participación del periodista Jordi Melendo, autor de la Guía Melendo del Champagne; Marta Rovira, propietaria de la bodega Viticultors...
Vins i Olis del Priorat organiza el próximo viernes 23 de noviembre, a las 19,30 h, una cata con la bodega Cristian Frances Breton. Esta bodega emplazada en Torroja del Priorat presentará 3 vinos a la cata. Serán los siguientes: Va de Bòlid Blanc , un 100% chenin con media crianza. Va de Bòlid...
Los libros de historia cuentan que, a finales del siglo XIX y principios del XX, la filoxera arrasó todas las viñas. ¿Pero realmente fueron todas? La respuesta es: NO. A pesar de que la plaga hizo estragos, unas pocas cepas pudieron sobrevivir y, en algunos casos, han llegado a nuestros días... llegeix més
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Puede parecer un poco frívolo empezar la recomendación de un vino fijándonos en su etiqueta. Pero es que la del vino del que hoy os hablaremos es toda una declaración de intenciones. Recordando la imagen de un antiguo billete, Celler Joan Simó de Porrera nos propone un Viatge Priorat . Este viaje,... llegeix més
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Aguiló Vinateria y Vins i Olis del Priorat estamos inmersos ya en la organización de uno de los actos más consolidados de la Feria del Vino de Falset: la Cata de Blancos . Este año, la cita será el viernes 2 de mayo, en la sala Ábside del Castillo de Falset. Será la XIV edición de la Cata de... llegeix més
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El sumiller Ferran Centelles, colaborador de Ferran Adrià y de la crítica británica Jancis Robinson, ha sido uno de los catadores reunidos en Falset para las puntuaciones de la futura “Guía Melendo del champagne”. En esta conversació , Centelles hace un retrato del momento actual de los vinos de... llegeix més
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Unos días después de la 1ª Cata a Ciegas en Vins i Olis del Priorat aprovechamos para dejar cuatro notas de los vinos catados. Antes, sin embargo, destacar la actividad como una enriquecedora experiencia que, por un lado, nos exige un alto nivel de atención y predisposición de los sentidos y, por... llegeix més
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Para hablar del vino que hoy nos ocupa debemos retroceder 100 años, cuando Joan Rofes, heredero de la Casa Gabriel de Darmós, plantó viña para elaborar su propio vino. Y es que de esta viña, que cuida aplicando métodos ecológicos y biodinámicos Josep Maria Anguera, descendiente de Joan Rofes, brota... llegeix més
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El periodista especializado en vinos, cavas y champagnes Jordi Melendo está a punto de publicar la primera guia del champagne escrita en castellano. Hasta la fecha, nunca ha habido ninguna. La cata de los 500 champagnes de la guía se desarrollará en Falset, en colaboración con Vinateria Aguiló y... llegeix més
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Hoy hacemos honor a este “… i més” (… y más) que se lee en la cabecera del blog. Dejamos Montsant y Priorat (aunque no vamos muy lejos) para citarnos con un vino de la Terra Alta, de Vilalba dels Arcs. Hoy toca hablar del CentXCent 2012 de Vins del Tros . Siendo de Terra Alta, y como deja bien... llegeix més
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Abrimos el capítulo de recomendaciones de este blog con Bujorn 2009 , de Celler Bujorn, un proyecto del Rafael Gauchola y Rosa Maria Ribera. Seguramente algunos no conoceréis ni el vino ni la bodega, pero en de eso se trata también en este capítulo, de descubrir referencias y elaboradores que... llegeix més
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La garnacha es hoy en día una de las variedades estrella de los vinos de la comarca del Priorat, ya sean de la DOQ Priorat o de la DO Montsant. Ahora que nadie duda del carácter y de la especificidad de las garnachas de Priorat y Montsant, no está de más constatar que los monjes de Scaladei, esto... llegeix més
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