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El vermut está de moda, es cierto. Pero no lo es menos que la elaboración de los vermuts viene de lejos y es, además, muy nuestra. En Falset, el Priorat y la provincia de Tarragona, lo sabemos bien. Tenemos la suerte de contar con grandes elaboradores, capaces de concebir vermuts excelentes. Estos...
Juancho Asenjo es uno de los periodistas y críticos de vinos más influyentes hoy en día, y un divulgador del mundo del vino como pocos. Días después de la Feria del Vino de Falset, nos visitó en Aguiló Vinateria, donde nos deleitó con una cata de vinos de Burdeos. ¿Qué podemos aprender de los vinos...
La enoteca Aguiló Vinateria de Falset (Priorat) acogerá el próximo 9 de mayo, a las 18 horas, una cata dirigida por el periodista y crítico de vinos Juancho Asenjo, un gran divulgador del mundo del vino que, en esta ocasión, se centrará en los vinos de Burdeos y confrontará “Margen Izquierdo contra...
Más de cuarenta bodegas se citan el viernes 4 de mayo (19h, Ábside del Castillo de Falset) para presentar sus vinos blancos en la 18ª Cata de Blancos (El Tast de Blancs), cata que organizan las enotecas Aguiló Vinateria y Vins i Olis del Priorat. La Cata de Blancos es uno de los actos más esperados...
Ahora que es tiempo de calçotades, y de reunir un buen número de familiares y conocidos en la mesa, siempre es bueno tener presentes los formatos XL que nos ofrecen algunas bodegas. Las botellas “Mágnums" (aunque en función de la capacidad la denominación es diferente), no sólo otorgan un plus de...
Una veintena de personas (entre las que se encontraban restauradores, amantes y profesionales del mundo del vino) participaron anoche en Aguiló Vinatería en una cata excepcional: una vertical de Clos Nelin, dirigida personalmente por uno de sus creadores, René Barbier. La cata fue un viaje... llegeix més
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Ramon Roset es un reconocido analista de vinos, cavas y quesos. Gran divulgador de la materia, sus conocimientos sobre los maridajes entre vinos y quesos son una lección que vale mucho la pena. Hablamos de todo ello en esta entrevista. El dicho afirma “que no te la den con queso”, pero al mismo... llegeix més
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La 15ª Cata de Blancos de la Feria del Vino apoyará la candidatura Priorat-Montsant-Siurana, paisaje cultural agrícola de Montaña Mediterránea, a Patrimonio Mundial de la UNESCO. Por cada entrada vendida, los organizadores de la Cata de Blancos, Aguiló Vinateria y Vins i Olis del Priorat,... llegeix més
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El jueves 30 de abril (19h, Ábside del Castillo de Falset) llega la 15ª Cata de Blancos de la comarca del Priorat y 9ª Cata de Blancos del Mundo, uno de los actos más esperados de la Feria del Vino de Falset y que, en cierto modo, supone el pistoletazo de salida de un largo fin de semana de catas... llegeix més
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La primera edición del showroom “Vins & Cheese” ha reunido este lunes una selección de bodegas y queserías con profesionales de la restauración y el comercio especializado. En el evento, organizado por Aguiló Vinateria y Vins i Olis del Priorat, han tomado parte 10 bodegas de las denominaciones... llegeix més
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“Vins&Cheese” contará con la presencia de diez bodegas de la DOCa Priorat, DO Montsant y la DO Terra Alta y ocho queserías artesanas de Cataluña El encuentro, organizado por Aguiló Vinateria y Vins i Olis del Priorat, se dirige a profesionales de la sumillería, la restauración y el comercio... llegeix més
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Si estos días has pasado o pasas por Aguiló Vinateria verás que está cerrada. Estamos de reformas. Hemos decidido mejorar el espacio, cambiar parte del mobiliario, replantear la tienda para potenciar algunos aspectos, hacerla nueva. Todo pasa por poder ofrecer una mejor atención a nuestros clientes... llegeix més
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Aguiló Vinateria y Vins i Olis del Priorat hemos participado en la presentación de “La ruta de la aljama de Falset”, una visita teatralizada por el casco antiguo de Falset con la intención de rememorar la importante presencia judía en la localidad en la Edad Media. Una iniciativa que justo ahora... llegeix més
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Guillermo Cruz es el sumiller de Mugaritz, uno de los mejores restaurantes del mundo, en el País Vasco, y recientemente ha sido elegido Mejor Sumiller de España. Ha estado en Falset como catador de la Guía Melendo del Champagne, y hemos tenido una conversación sobre champanes y espumosos, pero... llegeix més
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Todo el mundo en el mundo del vino, hoy en día, es consciente de que Celler de Capçanes elabora unos vinos kosher fabulosos que, de hecho, fueron los primeros vinos kosher (elaborados según las estrictas normas fijadas por la religión judía) que se hacían en la península desde que los judíos fueron... llegeix més
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